Alimenter votre santé : conseils pour une alimentation plus équilibrée

Cette semaine, alors que nous célébrons la Semaine de l'alimentation saine, c’est le moment idéal pour reconnaître l’importance des aliments de haute qualité et riches en nutriments, qui soutiennent notre santé et notre bien-être à long terme. Avec autant de tendances et de grandes quantités d’informations disponibles, il est facile de se tromper et de perdre de vue les principes de base d'un régime alimentaire sain, équilibré et complet. Voici mes meilleurs conseils pour apporter de petits changements percutants.

Booster votre alimentation avec plus de fruits et de légumes

L’Organisation mondiale de la santé recommande de manger au moins 400 grammes de fruits et de légumes par jour, soit l'équivalent de cinq portions. Ces aliments regorgent de vitamines essentielles, de minéraux, de fibres alimentaires, de stérols végétaux, de flavonoïdes et d’antioxydants. L'augmentation de la consommation de fruits et légumes contribue à réduire le risque de maladies non transmissibles, telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux et garantit un apport suffisant en fibres alimentaires.

Diversifier votre alimentation avec des produits locaux et de saison peut vous aider à améliorer votre santé générale. Prenez plaisir à créer des salades colorées, des ragoûts de légumes ou des sautés plein de peps, et grignotez sainement en choisissant des fruits frais et des crudités, comme des bâtonnets de carottes et des tranches de pomme.

La puissance de la fibre

Comme mentionné précédemment, les fruits et légumes sont essentiels pour augmenter votre apport en fibres. Les fibres, glucides non digestibles, se déplacent vers le gros intestin pour faciliter la digestion et servir d'engrais à notre microbiote intestinal. Le microbiote intestinal est composé de milliards de micro-organismes, ce qui a un impact considérable sur notre santé globale. Des études montrent que la consommation quotidienne de 25 à 30 g de fibres favorise la santé de la flore intestinale.

Pour plus de fibres, gardez la peau de vos légumes, choisissez du pain et des pâtes complets, et pourquoi ne pas commencer votre journée avec un petit-déjeuner riche en fibres comme du porridge garni de fruits et de noix. Une augmentation des fibres peut provoquer des ballonnements au début, alors restez bien hydraté pour aider votre corps à s’adapter.

Une alimentation équilibrée à base d’aliments entiers

Commencez à créer une alimentation plus équilibrée en vous concentrant sur l’introduction d’aliments entiers plus riches en nutriments et en réduisant votre consommation d’aliments ultra transformés. Intégrez beaucoup de légumes non féculents (comme le brocoli, les carottes, le céleri, les poivrons, les tomates et les courgettes), de protéines saines (comme le tofu, les haricots, les lentilles, le poulet, le poisson, les noix et les graines), de glucides complexes (comme les patates douces ou le quinoa) et de graisses saines (comme l’huile d’olive ou l’avocat).

Les aliments ultra transformés, qui représentent plus de la moitié des apports énergétiques dans des pays comme les États-Unis, le Canada et le Royaume-Uni, contiennent souvent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, des huiles hydrogénées, de nombreux additifs et un taux élevé de sodium, de graisses saturées, de graisses trans et de sucres ajoutés.

Des études montrent également que la consommation d’une grande quantité d’aliments ultra transformés est liée à divers effets négatifs sur la santé.

Essayez de limiter ces aliments en cuisinant vous-même avec des ingrédients frais, locaux et de saison. Cela vous permet de bénéficier d'un apport important en vitamines et minéraux essentiels grâce à une alimentation diversifiée, bénéfique à la fois pour votre santé générale et pour la planète.

En conclusion, alors que nous célébrons la Semaine de l'alimentation saine, il est essentiel de se rappeler l’importance d’une alimentation équilibrée riche en aliments complets et en nutriments. De petits changements percutants, tels que le choix de produits locaux et de saison et la préparation de repas à la maison, peuvent faire une grande différence. En vous concentrant sur l'ajout de plus de fruits et de légumes, l’augmentation de l’apport en fibres et la réduction des aliments ultra transformés, vous pouvez améliorer considérablement votre santé et votre bien-être.

Avertissement : cet article comporte des recommandations pour des routines. Les informations ou les commentaires qu'il contient ne représentent pas ni ne remplacent les conseils d'un professionnel et ils ne doivent pas être considérés comme des conseils professionnels ou médicaux.